Férias em Obzor

Banhada por um precioso areal dourado e rodeada por suaves colinas arborizadas, esta cidade é uma das mais agradáveis do Mar Negro. Menos desenvolvida e mais calma do que outras da costa búlgara, Obzor ainda mantém o seu atrativo provincial. Poderá passear sem rumo pelas suas ruas, à sombra de árvores grandes. E nos seus arredores, poderá visitar belas cidades e zonas naturais.

O Hotel Riu Helios Bay é o lugar ideal para desfrutar de umas férias inesquecíveis graças às suas instalações e ao serviço de tudo incluído. Além disso, encontra-se junto à praia de Obzor para que tenha uma escapada na margem do mar na Bulgária.

O encanto do este da Bulgária

A aldeia de Obzor possui um encanto especial. As suas casas de tetos alaranjados encontram-se numa pequena colina das montanhas de Stara Planina. No centro, há bares e restaurantes sombreados por árvores altas; e a sua praça principal, com uma bela fonte e várias esplanadas, é um dos lugares mais agradáveis para passar algum tempo longe da praia. Se visitar as ruas da zona alta de Obzor, ficará surpreendido pelas suas casas com hortas e jardins, e, em determinados momentos, poderá ver carruagens de cavalos, que são testemunhas vivas de um presente que ainda está associado ao campo.

Conhecer os arredores de Obzor pode ser bastante interessante. Recomendamos-lhe que visite Nesebar, uma cidade onde poderá descobrir dezenas de belas igrejas e as suas típicas casas de madeira. Também pode visitar o Mosteiro de Aladzha, esculpido sobre a pedra de um penhasco a 40 metros de altura e que permite conhecer umas instalações que foram habitadas por monges durantes centenas de anos. Se pretender descobrir mais, Varna, conhecida como a "Joia do Mar Negro", apresenta-lhe as suas elegantes igrejas, edifícios e parques. Nesta cidade, poderá visitar a Catedral, a segunda maior do país, a Torre do Relógio e o palácio de Evksinograd, entre muitos outros atrativos.

E se for um apaixonado pela natureza, não se pode esquecer de visitar a Reserva Natural de Kamchia, onde poderá desfrutar de uma densa floresta e dos seus pântanos, assim como realizar um agradável passeio em barco pela foz do rio e observar a grande variedade de aves aquáticas locais.

Gastronomia

A cozinha búlgara é saborosa, condimentada e bastante semelhante à dos seus vizinhos dos Balcãs. A influência turca também é considerável. Entre os seus pratos mais tradicionais, destacam-se as receitas com carne, como a kavarmá, a méshana skara ou o sarmí; preparações com iogurte ou queijo, como a sopa fria tarator, o airán e a shopska salata; e sobremesas deliciosas como a baklavá, massa folhada recheada de nozes e mel, o tolumba, churro em calda de açúcar, ou o kadaif, aletria muito fina com nozes, canela e calda de açúcar. Concluindo, um autêntico prazer para o paladar.

Praia de Obzor

A areia cor mel desta praia estende-se por 6km. Menos massificado que outros da costa búlgara, esse areal doirado convida ao descanso. Nas suas águas cristalinas, também poderá realizar actividades como o windsurf, ou divertir-se com o esqui aquático, as motas d'água e as bananas, muito populares entre os mais pequenos.

Na primeira linha da praia de Obzor, situa-se o Hotel Riu Helios Bay, com vista privilegiada sobre o Mar Negro.

A estrada de Obzor em Cabo Emine

Este caminho em direcção ao sul, passa por densos bosques d'entre os quais surgem modestas aldeias de montanha, com fantásticas vistas para o mar. Por vezes, e mesmo que a sua presença tenha diminuído bastante, conseguem atravessar-se campos de vinhas, ainda visíveis.

O Cabo Emine é, junto com o de Kaliakra, o mais belo do Mar Negro. Do farol, consegue ter-se uma excelente vista panorâmica. Um penhasco de 60mt  que se precipita quase na vertical para o mar, esconde uma bonita praia pouco concorrida.

Viagem à Reserva Natural Kamchia

Olmos, carvalhos e bordos sucedem-se ao longo do rio que dá nome à região. Por momentos, a vegetação é tão densa que a luz do sol a atravessa com dificuldade. A região caracteriza-se por suas áreas húmidas, habitat de muitas espécies de anfíbios e aves.

Em algumas partes do leito, surgem as flores brancas dos lírios de água, uma das espécies mais características do lugar. Há muitas excursões que percorrem o rio, paraíso da flora, da fauna, e também de naturalistas e biólogos.

Especialidades

A cozinha búlgara é saborosa, condimentada e muito semelhante à de suas vizinhas balcânicas. A influência turca também é considerável. Por vezes, a diferença entre um prato búlgaro, grego, turco ou sérvio consiste no nome ou num ingrediente a mais ou a menos.

Carne: Destacam-se a kavarmá, guisado com carne de porco, alho-porro, vinho, pimentão e ervas do campo; a méshana skara ou grelhado misto; e o sarmí, carne picada e bem condimentada, envolvida em folhas de videira ou couve.

Iogurte: Sem dúvida, o símbolo da culinária do país. De facto, os microorganismos que transformam o leite em iogurte recebem o nome de 'Lactobacillus bulgaricus' o 'bacilo do leite búlgaro'. O iogurte é um componente imprescindível da sopa fria 'tarator', que além dele é composta por pepinos, alho, azeite e nozes, e que é tomada como o gazpacho. Também muito popular é o 'airán', iogurte diluído com um pouco de sal.

Quanto a queijos, o 'sírene', de vaca ou ovelha, é utilizado em muitos pratos como a típica 'shopska salata', uma salada de tomate, pepino, pimento verde e cebola.

Sobremesas: A influência otomana é sentida nos doces como a "baklavá",  torta folhada recheada de nozes e mel; ou a 'tolumba', churro em calda; ou o "kadaif", fios muito finos de massa filó, também com nozes, canela e calda de açúcar.

Vinhos: Apesar de terem perdido o esplendor e os mercados que tinham durante a época comunista, os vinhos búlgaros continuam de boa qualidade. O país conta com muitas variedades locais como o Mavrud, o Gamza, o Pamid e o Misquet avermelhado, entre outras, que oferecem excelentes safras. Durante a crise do sector, também foram introduzidas variedades internacionais como o Cabernet Sauvignon, o Merlot e a Rkatsiteli, de origem georgiana.

Compras

Por suas dimensões reduzidas, em Obzor há uma menor variedade de lojas que em outras estações balneárias, contudo, no centro, encontrará algumas lojas de lembranças e artigos de praia.

Os agricultores da área vendem fruta e verdura fresca nos pontos que ainda restam da aldeia. Não deixe de comprar em algum deles, pois a qualidade e sabor dos produtos é excelente.

O artesanato popular búlgaro é como sua história, uma mescla de influências. Recomendamos os objectos de cerâmica e cobre, assim como os bordados feitos à mão. Também encontrará os típicos ícones ortodoxos, muito semelhantes aos gregos.

Cabo Emine:

É, em conjunto com o de Kaliakra, o mais belo do Mar Negro. O farol tem umas vistas bastante bonitas. Uma falésia de 60 m que afunda quase na vertical para o mar e que esconde uma praia bonita pouco concorrida.

Mosteiro de Aladzha:

Encontra-se a 40 metros de altura, escondido entre as árvores e esculpido na mesma pedra de um penhasco vertical. Poderá aceder aos seus quartos e áreas comuns e descobrir os coloridos frescos que antigamente cobriam quase todas as paredes deste lugar.

Monasterio de Aladzha

A 40 metros de altura, escondido entre as árvores e esculpido na mesma pedra por um risco vertical, situa-se este interessante mosteiro. Graças a uma escada, poderá chegar a seus dois níveis, com quartos, áreas comuns e uma capela. Nela ainda se conservam coloridos afrescos, que antigamente cobriam quase todas as paredes desse lugar. Seu esplendor ocorreu durante a ocupação otomana dos séculos XIII e XIV, quando a construção de novas igrejas estava proibida. Continuou habitado por monges até o século XVIII, quando caiu em desuso.

Nesebar

Essa preciosa cidade está localizada sobre uma península conectada à costa por um estreito istmo. Tão turística quanto bonita, em suas ruas de pedra alternam-se igrejas antigas e casas de madeira, com bares, restaurantes e lojas de lembranças.

Calcula-se que antigamente havia mais de 80 igrejas no centro antigo. Hoje em dia, restam menos, apesar de muito belas. Em pleno centro, encontram-se as ruínas da Basílica (século VI), a mais antiga de todas que ainda restam em pé. Uma das mais preservadas é a de Pantocrator, do século XIV, com uma característica construção bizantina. A de São João Baptista, do século X, possui um dos murais mais bem conservados do país.

Desde sua fundação pelos trácios, há mais de 3500 anos, a cidade permaneceu habitada sem interrupções. Passear por suas ruas impregnadas de história é um autêntico prazer. A brisa do mar, que açoita desde sempre esse povoado, é uma benção na hora em que o sol aperta já que é muito refrescante.